皆様こんにちは。
本日はお客様からの質問についてお答えいたします。
先日、こんなご質問をいただきました。
『京都瑞鳳堂の急須や湯沸の蓋には「穴」が見られますが、その穴はいったい何のために必要なのですか？』
それでは、その「穴」について答えからまいりましょう！
急須または湯沸内のお湯を回すため・・・でございます。
お湯が中でぐるぐると回る事により、中に入れた茶葉は広がりやすくなります。
ちなみに穴の正しい位置と言うのもございます。注ぎ口側に穴をもっていくと、蓋も綺麗に締まりますし、お湯の周りも良く、茶葉の広がりも良いと言われております。
Good afternoon.
We would love to answer a question from a
customer today.
We got a question from a customer a couple
days ago.
The question is as below; what does Kyoto
Zuihodo’s tea pot has a hole on a lid for?
The answer is….for water rotate in a pot.
(Tea leaves rotate in a pot with water)
And you have to put a lid on a pot in the correct
direction otherwise tea leaves won’t open up quite enough.
So where is the correct direction? It’s the
same side with a spout.
大家午安!
今天我們想要回答客人給我們的質詢.
前幾天有位客人問我們說:為何京都瑞鳳堂的茶壺的蓋子有個洞呢?
是為了茶壺裡的茶葉跟水會流動,茶葉就會開.
順便一提正確的洞的位置在哪裡!-是跟嘴同方向.
如果把蓋子蓋的不正確的方向,茶葉不會開的完整,裡面的茶葉跟水的流動不佳,茶的味道也會變喔!
-京都瑞鳳堂
Kyoto Zuihodo
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